Трубочки из песочного теста

Время приготовления: 
60-80 минут
Ингредиенты

Такие трубочки мы часто видим в магазине. Можно приготовить их и самим. Для этого нам понадобятся специальные приспособления, на которые мы будем накручивать песочное тесто. Для наполнения мы приготовим сливочный крем, но можно использовать крем бизе или заварной крем. Приготовление трубочек с кремом – это несколько трудоемкий процесс, но результат вполне оправдает затраченное время.

 

Приготовление

Песочное тесто готовится с добавлением маргарина. Он придает ему рыхлость и рассыпчатость. В муку добавим яйцо, соду, гашенную уксусом. Сметану перемешаем с сахаром, маргарин растопим. Соединим вместе все ингредиенты для теста и замесим тесто. Поставим его на полчаса в холодильник, чтобы с ним было удобнее работать.

Каждую металлическую трубочку смажем твердым (нерастопленным) маргарином.

Приготовим сливочный крем: сгущенку взобьем миксером с маслом, добавим ванильный сахар и несколько капель ароматизатора.

От теста отделим небольшие кусочки, раскатаем их в полоску, и эту полоску будем накручивать вокруг наших металлических трубочек.

Противень смажем жиром, выложим на него трубочки и поставим в духовку для запекания. Минут через 20-25 наша выпечка будет готова. Остудим трубочки.

Далее нам нужно освободить изделие от металлической основы.

Готовые трубочки наполняем кремом при помощи чайной ложки или шприца.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью