Творожная запеканка с цедрой
Творог500 г
Цедрас 1 апельсина
Сахар3 ст. л.
Манка4 ст. л.
Яйцо куриное2 шт.
Изюм100 г
Сливочное масло10 г (для смазки формы)- Белок яичныйиз 1 яйца
- Ванильный сахар14 г
- Соль1/2 ч. л.
- Сода1/4 ч. л.
- Сахарная пудра для посыпки2 ч. л.
- Творог - 500 г
- Цедра - с 1 апельсина
- Сахар - 3 ст. л.
- Манка - 4 ст. л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Изюм - 100 г
- Сливочное масло - 10 г (для смазки формы)
- Белок яичный - из 1 яйца
- Ванильный сахар - 14 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Сахарная пудра для посыпки - 2 ч. л.
Рецептов творожной запеканки так много, потому что каждый обязательно вносит свою отличительную изюминку. В этом рецепте Вашей изюминкой станет цедра апельсина.
Приготовление:
Если творог крупнозернистый, то протираете через сито. Добавляете к творогу манку, соду, ванильный и обычный сахар и яйца.
Добавляете к Вашей творожной массе цедру и изюм. Тщательно все вымешиваете.
Яичный белок с солью взбиваете миксером в крепкую пену и аккуратно вмешиваете в творожную массу.
Форму для выпечки смазываете сливочным маслом, немного присыпаете манкой и выкладываете в неё подготовленную смесь ровным слоем.
Выпекаете в духовке на 180 градусах около 30 минут.
Затем включаете режим "гриль сверху" и держите запеканку в духовке ещё несколько минут, пока она не покроется румяной корочкой.
Готовую запеканку остужаете, вынимаете из формы и перед подачей к столу посыпаете сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий