Творожное печенье с семечками

Время приготовления:

40 минут

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

У многих вызывает восхищение такое растение как подсолнух. Действительно, и цветок у него большой и яркий, и стебель высокий и статный. А сколько пользы он приносит! Семена подсолнечника используются в продовольственной промышленности: одно подсолнечное масло чего стоит! Но мы сегодня будем использовать семечки. Некоторые просто обожают козинаки, а мы предлагаем воспользоваться очищенными семечками для приготовления творожного печенья. Выпечка получается просто на славу! Печенье - нежное, ароматное, его с удовольствием едят дети.

Готовить творожное тесто рекомендуем сразу в чаше блендера. Так получается и быстро и удобно. Итак, выкладываем немного размягченное сливочное масло (можно заменить маргарином для выпечки) и всю порцию сахарного песка. Растираем эти ингредиенты.

Для придания аромата добавим в масляно-сахарную массу еще и немного ванильного сахара.

Следом разбиваем в чашу блендера два яйца.

Введение продукты еще раз хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем основной ингредиент рецепта – творог.

Опять включаем блендер, чтобы образовалась творожная однородная масса.

В получившуюся массу сначала вводим разрыхлитель (печенье будет пышным).

А затем – муку.

В итоге творожное тесто должно быть густым, но не крутым. Так, чтобы его можно было брать в руки и лепить из него лепешки (количество муки указано ориентировочно, поэтому по необходимости оно может увеличиться).

Формируем творожные лепешки. Укладываем их на противень (застилаем его пекарской бумагой или смазываем немного маслом). Близко друг к другу творожные лепешки не располагайте, т.к. в процессе выпечки они заметно увеличатся в объеме.