Творожный пирог с черешней

Время приготовления:

1 час 10 мин

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Творог500 г
Черешня250 г
Яйцо куриное2 шт.
Сливочное масло100 г
Молоко100 мл
Сахар150 г
Мука15 г
Ванилин
1 пакетик
Разрыхлитель
10 г
Пудинг сливочный
1 упаковка

Творог - 500 г
Черешня - 250 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 100 мл
Сахар - 150 г
Мука - 15 г
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 10 г
Пудинг сливочный - 1 упаковка

Летом нужно обязательно зарядить организм фруктами и ягодами, чтобы витаминов хватило на год вперед. Поэтому их нужно есть в больших количествах и в любом виде. Это не только принесет пользу здоровью и красоте, но и подарит отменное настроение. Что может быть лучше яркого десерта в виде тарелочки свежей блестящей черешни? Правильно, творожный пирог с черешней! Так что не упустите возможность приготовить это лакомое блюдо, пока рыночные прилавки еще полны этих замечательных ягод.

Приготовление

Творог хорошо взбейте с яйцами, лучше всего сделать это блендером, чтобы текстура пирога получилась абсолютно гладкой.

Сливочное масло растопите и добавьте в творожную массу и снова размешайте. Затем влейте в тесто молоко, высыпьте ванилин, разрыхлитель, сахар и сухой пудинг.

Все это легким движением превращается в гладкую массу (по консистенции похожую на тесто для оладий).

Промойте черешню и освободите ее от косточек. В форму для пирога налейте половину творожного теста.

Выложите сверху ягоды, слегка вдавливая их в внутрь.

Сверху залейте их оставшимся тестом, а чтобы оно равномерно распределилось, несколько раз крутаните заполненную форму по часовой стрелке.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут. Когда он будет готов сверху образуется желто-коричневая корочка.

Пирог с черешней получается очень нежным, похожим на чизкейк. Подавайте его со взбитыми сливками или свежей густой сметаной. Если любите выпечку послаще, добавьте в тесто больше сахара или посыпьте готовое изделие сахарной пудрой.