Тыквенный сладкий хлеб
Тыква400 г
Сливочное масло30 г
Сахар2 ст.л.
Яйцо куриное1 шт.
Мука2,5 стакана
Разрыхлитель теста2 ч.л.
Соль
Изюм2 горсти
Подсолнечное масло1 ч.л.
- Тыква - 400 г
- Сливочное масло - 30 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 2,5 стакана
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Изюм - 2 горсти
- Подсолнечное масло - 1 ч.л.
Такой овощ, растущий на грядках многих садоводов, как тыква притягивает к себе внимание не только всех «Золушек» мира, но и обычных (и необычных тоже) кулинаров. Действительно, эта оранжевая «карета» обладает не только красивыми внешними данными, но и рядом полезных свойств. К сожалению, «закормленные» магазинными деликатесами и экзотическими фруктами мы забываем об этом. А зря. Тыква хранит в себе много необходимых для организма человека веществ. И сегодня мы предлагаем Вам воспользоваться несложным рецептом приготовления сладкого хлеба из тыквы. Выпечка получается необыкновенно вкусной по своим качествам, а сладость ей придает не только сахар, используемый среди прочих ингредиентов, но и изюм. Кстати, изюм перед приготовлением необходимо очистить, промыть и обсушить. Да, и еще: данный ингредиент следует взять без косточек. Итак, приступаем.
С тыквы срезаем кожуру, удаляем семечки (не выбрасывайте их, а промойте, просушите в духовом шкафу и используете по прямому назначению, т.е. щелкайте на здоровье). Нарезаем тыкву на кусочки.
Застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на него тыквенные кусочки. Их следует запечь до мягкого состояния при температуре 200 градусов.
Когда кусочки тыквы будут готовы, следует их немного остудить, затем «превратить» в пюре. Для данной операции рекомендуем воспользоваться погружным блендером.
Сливочное масло растопите (можно на паровой бане или в микроволновке), пользуясь венчиком, разотрите с заявленной порцией сахарного песка.
Получившуюся масляно-сахарную смесь влейте в тыквенное пюре.
Следом разбейте в чашу одно куриное яйцо.
Посолите все составляющие и перемешайте.
Затем введите муку.
Потом – разрыхлитель для теста.
И на завершающем этапе добавления ингредиентов для тыквенного хлеба добавьте промытый и просушенный изюм.
Замесите тесто для выпечки.
Выложите его на противень, можно немного смазать поверхность хлеба подсолнечным маслом.
Сделайте на поверхности сладкого хлеба из тыквы надрезы.
Убираем противень с хлебом в духовку на 40-45 минут (t – 180 градусов). Готовность можно проверить деревянной палочкой.
Полезный сладкий тыквенный хлеб готов!
Добавить комментарий