Варенье из яблок и киви

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Французская
Ингредиенты

Одним из самых вкусных фруктовых варений, пригодных для длительного хранения, является, безусловно, пряное варенье из яблок и киви. К тому же оно имеет потрясающий вид и аромат. Готовится быстро и не требует каких-то специальных кулинарных навыков.

Яблоки нужно помыть и обсушить. Удалить плодоножку и семечки из середины. А мякоть разрезать на мелкие кубики-кусочки. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели быстро.

С киви снять тоненько кожуру. нарезать сначала на кружочки, а потом на небольшие кусочки. Присыпать тертым мускатным орехом.

В миске перемешать кусочки фруктов с кусочками сахара. Добавить лимонный сок, разрезав лимон пополам и выжав половинки при помощи обычной вилки. Дать постоять смеси полчаса. Переложить в сотейник.  Поставить варево на плиту и на медленном огне привести к кипению. Добавить бадьяновые звездочки. Варить, помешивая, 5 минут. Снять варенье и остудить. Убрать бадьян.

Погружным блендером измельчить сладкую вареную массу. Не сильно, чтобы осталась более-менее интересная структура. Переложить в стерилизованные банки. Закупорить поплотнее.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью