Вареники с творогом и изюмом

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Если вы решили разнообразить свое меню блюдом из национальной славянской кухни, то предлагаем вам отварить вареников. Сегодня это кушанье можно без проблем приобрести в любом продовольственном магазине. Но разве могут такие вареники сравниться с домашними? Приготовить вареники совсем просто, если следовать нашим рекомендациям. Кстати, а знаете ли вы, чем вареники отличаются от пельменей? В первую очередь, конечно же, размером. Вареники значительно больше традиционных пельменей. А еще вареники отличаются начинкой. Как правило, для пельменей начинка используется в сыром виде (мясной фарш, например). А вот в варениках начинка уже готовая, т.е. отварная или обжаренная. Больше всего популярностью пользуются вареники с картофелем, но и другие начинки тоже востребованы. Между прочим, вареники могут быть и сладкими, ведь в качестве начинки часто используются ягоды (вишня, клубника). А наше предложение – это вареники с творогом и изюмом. Тесто для таких вареников замесим на воде и курином яйце.

Начинаем с того, что просеем в плашку обычную муку (имеется в виду пшеничную). Рекомендуем этот процесс не пропускать, чтобы тесто было нежным.

Приправляем муку солью.

Сразу перемешиваем введенные ингредиенты сухой ложкой или лопаточкой.

Разбиваем в муку одно куриное яйцо.

Подливаем воду.

Начинаем замес теста для вареников с творогом и изюмом.

Готовое тесто раскатываем в пласт.

Используя обычный стакан, вырезаем круглые заготовки для вареников.

На каждую заготовку выкладываем начинку из творога, смешанного с промытым и обсушенным изюмом. Творог можно присыпать сахарным песком немного.

Формируем края вареников с творогом и изюмом, защепляя края.

Отвариваем вареники в присоленной воде до готовности.

Из кастрюли вареники извлекаем при помощи шумовки.

Сытные и вкусные вареники с творогом и изюмом готовы! Приятной трапезы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью