Веррины с сельдью и гранатовыми зернами

Время приготовления: 
90 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Французская
Ингредиенты

Любой праздник или торжественное событие для хозяйки – это еще один повод показать свое кулинарное мастерство для собравшихся за столом. Сегодня удивлять разнообразными блюдами можно хоть каждый день, ведь существует множество рецептов, каждый из которых хорош по-своему. В каждой национальной кухне есть свои устоявшиеся блюда, которые уже давно «перекочевали» в меню других народов. Вот, например, во Франции любят подавать слоеные салаты, используя прозрачные стеклянные стаканы, большие фужеры или бокалы. Многие хозяйки взяли на вооружение этот способ (кстати, такая порционная подача слоеных салатов называется веррины) и вполне удачно используют ее для праздничного застолья. А уж, наши хозяюшки знают много рецептов слоеных салатов!

В нашем предлагаемом сегодня рецепте мы за основу возьмем один самых популярных рыбных слоеных салатов – сельдь под шубой. Только разнообразим состав продуктов гранатовыми зернами, которые придадут нашим верринам пикантную вкусовую нотку. В салате используются корнеплоды (картофель, морковь, свекла), которые нужно заранее отварить в подсоленной воде, чтобы к моменту формирования верринов они были остужены. В качестве посуды воспользуемся стаканами (вы можете также взять бокалы или фужеры).

Подготовленные очищенные корнеплоды нарежем в форме маленьких кубиков. Очищенное филе сельди нарежем на кусочки.

Лук мелко порубим, а гранат «распотрошим» на зерна.

Формирование верринов с сельдью и гранатовыми зернами начнем с того, что на дно каждого стакана положим небольшую порцию майонеза.

Далее выложим в каждый стакан слой из картофельных кубиков.

Затем последует рыбный слой.

Этот слой мы закроем слоем из порубленного лука.

Луковый слой немного сдобрим майонезом.

Продолжаем, выкладывая слой из морковной нарезки.

На морковь выложим свекольный слой.

Снова берем майонез и выкладываем его в форме пирамидки.

Наши веррины практически готовы, осталось только украсить каждую порцию слоеного салата гранатовыми зернами.

Веррины с сельдью и гартовыми зернами готовы к подаче на праздничный стол!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью