Витаминный салат из кольраби

Время приготовления: 
15 минут
Сложность рецепта: 
Легкий

Сегодня в нашем меню салат, наполненный витаминами и полезными элементами. Одним из ингредиентов предлагаемого блюда является капуста кольраби. Этот вид капусты был известен еще со времен Древнего Рима. Кольраби – не столь популярна, как остальные сорта капусты, а зря. Ведь кольраби – это настоящая кладезь необходимых для нашего организма веществ. Такая капуста имеет довольно интересное строение и структуру, но, тем не менее, является прямой родственницей белокочанной. Кроме капусты в салате используется огурец, сладкий болгарский перец, морковь, яблоко. В качестве заправки берется масло оливы, но его, в случае отсутствия, можно заменить любым другим растительным маслом. Приготовить витаминный салат из кольраби просто и много времени реализация рецепта не займет. Из кухонной утвари возьмите терку с крупными ячейками, разделочную доску, ножик, миску.

Вот ингредиенты, которые нужны для того, чтобы приготовить овощной салат с кольраби.

Все овощные ингредиенты промываем под проточной водой. С моркови и кольраби срезаем верхний слой. С болгарского перца удаляем семенную коробочку.

Вооружаемся теркой с крупными ячейками, измельчаем очищенную капусту кольраби.

Аналогичным образом поступаем и с морковью.

А вот свежий огурец мы нарежем в форме соломки.

Очищенный от семян сладкий болгарский перец измельчаем тонкими полосками.

Яблоко, с которого следует удалить семена, нарезаем также соломкой. Яблочную нарезку переправляем в миску к остальным овощным ингредиентам.

Яблоки следует сбрызнуть лимонным соком.

Разнообразим состав салата мелко порубленным укропчиком.

Компоненты овощного салата приправляем солью.

Заправляем салат оливковым маслом и перемешиваем.

Витаминный салат готов!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью