Вкусные блинчики с творогом

Ингредиенты

Яйцо куриное2 шт.
Молоко1 стакан
Подсолнечное масло
Уксус
Творог0,5-0,7 кг
Мука
6 ст. ложек муки с верхом
Вода
1 стакан
Сахар
5-6 ст. ложек
Соль
треть ст. ложки
Сода

Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Подсолнечное масло
Уксус
Творог - 0,5-0,7 кг
Мука - 6 ст. ложек муки с верхом
Вода - 1 стакан
Сахар - 5-6 ст. ложек
Соль - треть ст. ложки
Сода

Блины – это блюдо, появившееся в глубокой древности. Считается, что родиною его является Древний Египет, где блины символизировали своей круглой формой наше величественное светило, обожествляемое египтянами. С тех пор каждое поколение вносит свои усовершенствования в популярный рецепт, и нет числа вариантов полюбившегося лакомства. В каждой семье, у каждой хозяйки есть свои способы приготовления блинчиков. Этот десерт может быть всегда разным, но всегда одинаково вкусным и желанным.

Приготовление

Муку просеять, добавить яйцо и соду, гашеную уксусом. В молоке развести сахар и соль, добавить в муку. Замесить густое тесто, стараясь, чтобы не было комочков. Затем, не переставая помешивать, постепенно в тесто вливаем воду, и доводим тесто до жидкой консистенции. Сковороду ставим на огонь, наливаем на нее растительное масло и нагреваем.

Пока сковорода нагревается, приготовим начинку. В творог добавим яйцо и сахар и тщательно все перемешаем до однородной массы.

Приступаем к выпеканию блинчиков. На разогретую сковороду наливаем примерно 3 ст. ложки теста, распределяем тесто тонким слоем по всей поверхности сковороды. Когда блинчик поджарится с одной стороны, перевернем его и поджарим с другой стороны. Готовый блинчик смажем сливочным маслом.