Вкусные канапе с горбушей

Ингредиенты

Хлеббелый
Горбушаслабосоленая, 6 кусочкой
Яйцо куриное2 шт.
Черный перецпо вкусу
Майонезпримерно 1/3 пачки
Чеснок2-3 зубчика
Помидор (томат)3 шт.
Сыр твердый
60 г
Зелень
пол пучка
Соль
по вкусу

Хлеб - белый
Горбуша - слабосоленая, 6 кусочкой
Яйцо куриное - 2 шт.
Черный перец - по вкусу
Майонез - примерно 1/3 пачки
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидор (томат) - 3 шт.
Сыр твердый - 60 г
Зелень - пол пучка
Соль - по вкусу

Канапе – это бутерброды небольшого размера, которые можно съесть за два-три укуса. В качестве основы обычно берут хрустящие сухарики, слегка поджаренный или подсушенный хлеб, несладкое печенье. На основу могут быть выложены любые продукты, какие имеются в наличии: колбаса, грибы, красная рыба, оливки, сыр, огурцы, помидоры и т.д. Часто на канапе наносится масло или кремообразная паста. Диаметр таких бутербродов обычно составляет не более пяти сантиметров, а толщина - около пяти-шести миллиметров. Форму канапе можно придать самую разнообразную – круглую, квадратную, ромбообразную, в виде сердечка, цветочка или других фигур. Хлеб лучше всего использовать плотный, немного черствый. Если хлеб мягкий, его можно поджарить или подсушить в духовке.

Приготовление

Из белого хлеба вырежем тонкие кружки небольшого размера.

Подсушим их в разогретой духовке до хрустящего состояния. Пока готовится основа для бутербродов, подготовим пасту из яиц, твердого сыра, зелени и чеснока. Яйца сварим вкрутую и измельчим, сыр натрем на мелкой терке, нарубим зелень (петрушка, укроп – что есть).