Яблоки фаршированные курицей
Яблоко4 шт.
Куриная грудка1 шт.
Чеснок2 зубчика
Лимон0,3 шт.
Розмарин
Сыр гауда80 г
Майонез Провансаль4 ст.л.
Соль
Черный перец
Подсолнечное масло
Укроп
Петрушка
- Яблоко - 4 шт.
- Куриная грудка - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимон - 0,3 шт.
- Сыр гауда - 80 г
- Майонез Провансаль - 4 ст.л.
Эта горячая французская закуска будет замечательно смотреться на любом столе - хоть праздничном, хоть обычном, обеденном. Из нее также выйдет замечательный ужин или даже завтрак. Но больше всего яблоки, фаршированные курицей, подходят для коктейльных закусок или закусок на шведском столе.
Процесс приготовления прост. Сначала необходимо будет куриную грудку нарезать как на отбивные.
Потом замариновать с лимонным соком, давленным чесноком и розмарином куриное филе. Затем обжарить его на растительном масле до появления аппетитной корочки. После остудить и нарезать маленькими кусочками.
Смешать куриное мясо с майонезом и нарезанной зеленью.
Надо будет подготовить и яблоки. Обмыть, обсушить. Разрезать каждое пополам. Удалить плодоножки и серединки с семечками. Столовой ложкой вынуть мякоть (не всю, разумеется, но прилично).
Натереть на мелкой терке сыр. И меленько порубить зелень, удалив с нее предварительно жесткие стебельки. Вынутую яблочную мякоть натереть на крупной терке. И обжарить на растительном масле, предварительно посолив и сбрызнув лимонным соком.
Нафаршировать яблочные половинки. Сначала положить куриное филе с майонезом, потом - жареные яблоки. Сверху посыпать тертым сыром.
Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут (в зависимости от величины яблок и количества вынутой из них мякоти). Подавать закуску посыпанной рубленой зеленью.
Добавить комментарий