Яичница с баклажанами

Время приготовления: 
15 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Для любителей сытных завтраков предназначается данный простой рецепт приготовления яичницы. Вообще, куриные яйца – это, пожалуй, самый востребованный продукт питания для реализации быстрых рецептов для утренней трапезы. Только нашу яичницу мы разнообразим баклажанами и помидорами. Блюдо получается сытным и аппетитным. Чтобы реализовать предлагаемый рецепт, подготовьте небольшую сковороду, миску для яичной массы, венчик, ножик. Венчик и миска нам понадобятся для того, чтобы сделать яичную массу, ведь в яйца мы введем небольшую порцию сметаны.

Знакомимся с продуктами, которые нужны для того, чтобы приготовить яичницу с баклажанами. Сразу подготавливаем и кухонную утварь.

Берем небольшой баклажан и счищаем с него кожицу. Рекомендуем не опускать этот процесс, ведь зачастую баклажаны горчат именно из-за кожицы.

Далее нарезаем очищенный баклажан на колечки. Толщина кольца баклажана – не более 5 мм.

Аналогичным образом поступаем и с помидором. Только предварительно промойте помидор под проточной водой и обсушите полотенцем. Толщина колечка помидора – также 5 мм.

Следующий этап в приготовление яичницы – это поджарка баклажанов. Для данной процедуры разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него кольца баклажана.

Пока колечки баклажана поджариваются на умеренном огне, приготовьте яичную массу. Для этого в миску разбейте два куриных яйца.

Добавьте к ним пару столовых ложек сметаны.

Приправьте яйца со сметаной солью и молотым перчиком по вкусу.

Слегка взбейте ингредиенты для яичной массы венчиком.

Кольца баклажан уже с одной стороны поджарились. Переверните их.

Выложите на них помидорные кольца.

Залейте содержимое на сковороде яичной массой.

Яйца должны полностью схватиться.

Яичница с баклажанами готова! Приятной вам утренней трапезы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью