Яичный коблер с мясом и овощами

Время приготовления:

35 минут

Сложность рецепта:

Легкий

Тип кухни:

Американская

Ингредиенты

Балык свиной - 150 г
Белый гриб - 1 шт.
Сыр гауда - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Помидор (томат) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка
Лимон - 0,3 шт.
Подсолнечное масло
Рогалик - 1 шт.
Овощная смесь - 150 г

Завтраки могут быть разными. Кто-то не представляет своего утра без яиц, другие - без каши, третьи - без сырников. А кому-то обязательно нужно съесть в самом начале нового дня что-то мясное, что позволит без труда продержаться до обеда (а может и дольше) и не чувствовать себя голодным. Яичный коблер с мясом и овощами - вот великолепный вариант сытного и вкусного горячего завтрака. Готовится он быстро, а съедается моментально, даже если приготовлен в большом объеме.

В принципе, если взят обычный прямой батон, то его надо будет нарезать на нетолстые ломти, а затем уж выложить на противне или в форме как захочется. А если куплен калач или большой рогалик, то достаточно будет его лишь надрезать, оставив ломти на нижней корочке выпечки. Теперь начинка. Сначала нужно будет нарезать чищенный лук полукольцами, а гриб - тонкими продольными пластинами. Пастрому нарезать мелкими кубиками. Помидор - полукружьями.

Мытую и обсушенную зелень петрушки нарубить острым ножом помельче. Сыр натереть на мелкой терке.

Овощную смесь надо смешать с луком, грибами и пастромой. Сбрызнуть как следует соком лимонной трети. И потом обжарить все на растительном масле.

В отдельной миске необходимо взбить кулинарным венчиком пару яиц с солью. И промазать прорези на рогалике яичной смесью. Затем заложить в эти прорези помидоры, получившуюся обжаренную начинку, тертый сыр и зелень. А после густо замазать все все теми же взбитыми яйцами.