Японский сэндвич KATSU SANDO

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Японская
Ингредиенты

Чтобы приготовить классический японский сэндвич KATSU SANDO с куриной котлетой-филе, необходимо иметь только самые простые кулинарные навыки. И использовать простые же продукты. Собственно говоря, это основной принцип японской кухни вообще - простота, помогающая создавать поистине шедевры вкуса. Попробовать может каждый - главное, чтобы под рукой оказались все необходимые продукты, поскольку еще одной характерной чертой японской кулинарии является абсолютная гармония в подборе ингредиентов.

Главное, что нужно приготовить в этом японском бутерброде - это правильно замариновать, панировать и пожарить куриную котлету из филе. В маринаде (смеси из ст л растительного масла, уксуса, трети стакана воды, давленного чеснока, тертого чищенного корня имбиря и соли) надо будет оставить кусок филе на четверть часа.

Затем обмакнуть маринованную курятину в взболтанное с солью яйцо.

И запанировать в смеси из сухарей и тертого грецкого ореха (одного ядра).

В раскаленной сковороде, на растительном масле зажарить куриную котлету со всех сторон до приятной мягкости и красивого золотистого оттенка.

Хлебную горбушку надо разрезать по горизонтали на 2 равные по толщине части. И нижнюю намазать густо острым соусом.

Перец нарезать мелкой соломкой, предварительно освободив его от семечек, плодоножки и белесых волокон. Лук порубить тоненькими полукольцами. Обжарить лук с перцем в растительном масле.

Можно собирать KATSU SANDO: на хлебный ломоть, намазанный соусом, положить капусту, затем жареную луково-перечную смесь, а после водрузить куриную котлету, поверх положить маринованную морковку, и накрыть все это великолепие вторым куском хлеба. Традиционный японский сэндвич готов. И надо подавать его скорее, пока не остыла куриная котлета.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью