Яйца, фаршированные печенью трески

Время приготовления: 
25-30 минут
Ингредиенты

Яйца входят в состав многих салатов, поэтому вполне можно поступить и наоборот: продукты, входящие в состав салата, разместить в яйцах. Так мы получим яйца фаршированные. В качестве начинки можно использовать все что угодно – грибы, мясо, печень, шпроты, рыбу.

В печени трески содержится белок в легкоусвояемой форме, витамины, минералы, микроэлементы, нужные нашему организму. Например, железо нужно для профилактики анемии, витамин D и кальций укрепляют кости и убыстряют заживление переломов. Медь обладает противовоспалительными свойствами, а калий благотворно действует на работу сердечно-сосудистой системы. Поэтому блюда из печени трески полезны для людей, ведущих активный образ жизни, детям, беременным и женщинам, кормящим грудью.

Приготовление

Приготовить же яйца, фаршированные печенью трески очень просто. Отварим вкрутую яйца, сварим картофель в мундире. Печень трески извлечем из банки вместе с маслом.

Яйца почистим, разрежем пополам, извлечем из них желток.

Печень измельчим вилкой вместе с картофелиной и яичными желтками. Массу перемешаем до однородного состояния.

Эту массу выложим ложкой или при помощи кондитерского шприца в яйца.

Сверху нанесем сетку из майонеза.

Украсим зеленым луком и зеленью петрушки или укропа.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью