Яйца, фаршированные печенью трески

Яйца входят в состав многих салатов, поэтому вполне можно поступить и наоборот: продукты, входящие в состав салата, разместить в яйцах. Так мы получим яйца фаршированные. В качестве начинки можно использовать все что угодно – грибы, мясо, печень, шпроты, рыбу.

В печени трески содержится белок в легкоусвояемой форме, витамины, минералы, микроэлементы, нужные нашему организму. Например, железо нужно для профилактики анемии, витамин D и кальций укрепляют кости и убыстряют заживление переломов. Медь обладает противовоспалительными свойствами, а калий благотворно действует на работу сердечно-сосудистой системы. Поэтому блюда из печени трески полезны для людей, ведущих активный образ жизни, детям, беременным и женщинам, кормящим грудью.