Закуска из вафельных листов и фарша
Фарш160 г
Яйцо куриное1 шт.+1 шт.
Подсолнечное масло- Вафельный лист1 шт.
- Фарш - 160 г
- Яйцо куриное - 1 шт.+1 шт.
- Вафельный лист - 1 шт.
Домашние хозяйки уже давно оценили вафельные листы для приготовления быстрого и вкусного десерта. Действительно, что может быть проще: намазать листки вареной сгущенкой, выложить их один на один, и вафельный торт готов. Но народное творчество пошло дальше. Наши хозяюшки сообразили, что из вафельных листов вполне можно приготовить не только сладкое лакомство, но и полноценное мясное блюдо.
Для приготовления нам понадобится квадратные вафельные листы и мясной фарш. Фарш можно сделать из свиной грудинки, из говядины или курицы с добавлением свинины или сала.
По вкусу добавим специи, лук, чеснок, соль. Чтобы масса была более жидкой, добавим яйцо.
Квадратный вафельный листок смажем полученной массой и оставим в таком виде примерно на полчаса, чтобы вафли стали более мягкими.
Затем скрутим листок в рулет, плотно прижимая.
Рулет можно завернуть в фольгу или пищевую пленку. Подержим в таком виде около получаса, чтобы рулет зафиксировал форму.
Рулет нарежется легче, если положить его на некоторое время в морозилку (но не доводить до замерзания).Затем аккуратно нарежем рулет на кружки толщиною около 1,5 см.
Яйцо взобьем с солью и перцем.
Каждый кружок обмакнем в кляр и обжарим на сковороде с нагретым маслом с двух сторон до готовности фарша и подрумянивания.
Добавить комментарий