Закуска "Пасхальная"

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Чешская
Ингредиенты

Когда Светлый Праздник на пороге каждая хозяйка хочет сделать свой пасхальный стол по-настоящему вкусным и запоминающимся. Кулич, творожная пасха, горячее - это все обязательно! Но надо ведь и о холодных закусках подумать. И не только о салатах. Можно, например, приготовить фаршированные яйца. Будет очень оригинально и, что называется "в тему".

Яйца нужно будет очистить и разрезать пополам каждое. Половинки белка оставить неповрежденными, а желток порубить помельче.

 

Маринованные огурчики нарезать меленькими кубиками. Шнитт-лук и зелень тоже порубить помельче. Небольшими же кубиками нарезать и картофель, предварительно очистив его от кожуры.

 

Смешать вместе в глубокой миске все, что нарезали. Прибавить к смеси творожный мягкий сыр и столовую ложку майонеза. Перемешать, чтоб получилась густая масса. Это смесью начинить нижние белковые половинки каждого яйца. А верхние пока оставить пустыми.

 

Смешать вместе оставшийся майонез и икорное масло. Взбить хорошенько венчиком. Начинить получившейся смесью верхние белковые половинки яиц. Те самые, что оставались пустыми.

Аккуратно соединить яичные половинки. Затем выставить на сервировочную плоскую тарелку, в которую предварительно положить салатный листок. Посыпать остатками рубленной зелени и шнитт-лука. Чтобы фаршированные яички были устойчивее, надо срезать с нижних половинок белка кончики.

 

Сервированная пасхальная закуска выглядит очень эффектно. А на вкус просто замечательная.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью