Запеченная свиная полендвица с черносливом

Время приготовления: 
35 минут
Ингредиенты

Полендвица популярна в польской и белорусской кухне. Готовиться блюдо легко и быстро. Рекомендуем!

 

Приготовление:

Духовку разогреваете  до  175 C. Полендвицу моете и просушиваете.

На доске острым ножом делаете надрезы вдоль Вашего мяса, не дорезая до конца. Из полендвицы необходимо получить плоский кусочек мяса.

Прикрываете пищевой пленкой мясо и отбиваете его.

Мясо поливаете соком лимона, солите и перчите по вкусу. Вдоль более длинного края мяса выкладываете чернослив друг возле друга.

Скручиваете мясо как рулет. Связываете ниткой, еще раз солите и перчите. Под нитку втыкаете веточки розмарина.

Совет: розмарин желательно брать свежий.

Полендвицу укладываете в форму, добавляете на дно гранатовый сок и масло.

Совет: сок гранатовый можно заменить красным виноградным соком или сухим красным вином.

Мясо запекаете 30 минут.

Перед тем как полендвицу нарезать, подождите минут 5. Подавать горячим с запеченным картофелем.

Приятного аппетита!

 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью