Запеченное в духовке мясо в соусе из майонеза
Курица (курятина)лучше бедрышки
Майонез100 г
Чеснок2-3 зубчика
Лук репчатый1 средняя луковица
Лавровый листпо вкусу
Черный перецмолотый, по вкусу
Паприкамолотая, по вкусу
Кориандр (кинза)молотый, по вкусу
Имбирьмолотый, по вкусу
Карримолотый, по вкусу- Сольпо вкусу
- Курица (курятина) - лучше бедрышки
- Майонез - 100 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Лук репчатый - 1 средняя луковица
- Лавровый лист - по вкусу
- Черный перец - молотый, по вкусу
- Паприка - молотая, по вкусу
- Кориандр (кинза) - молотый, по вкусу
- Имбирь - молотый, по вкусу
- Карри - молотый, по вкусу
- Соль - по вкусу
Секрет этого рецепта заключается в том, что вы будете использовать соус, который может стать отличной основой для вымачивания мяса для шашлыка. Если вы хотите сделать шашлык, то мясо в майонезном маринаде нужно продержать не менее 3-х часов (в обязательном порядке под прессом).
Как же готовить блюдо?
Приготовление:
Подготавливаем лук и чеснок. Первый режем полукольцами, второй – мелко рубим.
Моем мясо, складываем его в большую миску и пересыпаем полукольцами лука.
Внимание!!! Резать мясо не надо. Оно прекрасно промаринуется.
Далее готовим в соус: майонез перемешиваем со специями и добавляем туда мелко порубленный чеснок.
В миску с мясом добавляем соус и перемешиваем все так, чтобы каждый кусочек курицы был полностью смазан майонезной заправкой.
Ставим блюдо на час в холодильник.
Далее выкладываем кусочки курицы на противень (смазанный подсолнечным маслом) и отправляем его в духовку (200º С).
Секрет! На каждый кусочек мяса сверху обязательно выложите маринованный лук из вашего соуса. Он даст красивый золотистый цвет блюду.
Печем до готовности (приблизительно 40-50 минут).
Приятного аппетита!
Добавить комментарий