Жареная икра карася
Я всегда покупаю живых карасей и чищу их также сама. Невероятно радуюсь, когда внутри нахожу чудесное лакомство - икру. Но даже ее еще нужно уметь вкусно приготовить.
Приготовление:
Для начала ее необходимо полностью очистить от черной пленки, так как она дает очень горький вкус.
Затем ее нужно немного посолить, взбрызнуть лимонным соком и обвалять в муке.
Теперь нужно очень аккуратно выложить икру на раскаленную сковороду, чтоб сохранить форму.
С каждой стороны жарить 4-5 минут, не больше.
Приятного аппетита!
Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!
Добавить комментарий
Комментарии
спасибо за рецепт. у меня всё получилось.