Жаренный карась

Ингредиенты

Карась – это один из самых популярных трофеев у наших рыбаков. Даже замороженная рыба, которая хранилась долгое время в морозильной камере, весьма полезна. А уж свежая, только что пойманная, не только пополнит наш организм фосфором и кальцием, но и доставит удовольствие необыкновенным вкусом.

Приготовление

Сперва рыбку нужно почистить. Карась – это рыба, которая довольно легко чистится, в отличие, например, от окуня. Из почищенной рыбы необходимо удалить внутренности и хорошо ее промыть, чтобы освободить от черных пленок и т.д.

Далее рыбу солим, обваливаем с двух сторон в муке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим в течение нескольких минут на одной и на другой стороне. Большой карась будет жариться дольше. Нужно уменьшить огонь и следить, чтобы рыба прожарилась внутри.

Жаренный карась

Жареная рыба хороша и как самостоятельное блюдо и с гарниром из картофеля, макаронных изделий или круп.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью