Жареный картофель с копченой грудинкой и луком

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Аппетитные ломтики хрустящего картофеля – это отнюдь не самое полезное, чем можно порадовать организм. Однако вопреки всему, жареный картофель - это одно из самых популярных блюд в домашнем меню! В чем же кроется загадка? Да в том, что это очень вкусно! Если готовить его не слишком часто, то ваша совесть может спать спокойно, лишние калории и канцерогены вам не страшны. Зато море положительных эмоций и вкусовых ощущений обеспечено.

Жареный картофель хорош уже сам по себе, но, если добавить к нему немного лука и копченой грудинки, выйдет еще более феерично. Вместо грудинки можно взять корейку, карбонад или даже сырую свинину (в этом случае мясо должно готовиться подольше). Если у вас есть любимые приправы, не стесняйтесь добавить их в блюдо, это внесет новые оригинальные нотки.

Картофель нужно тщательно вымыть и очистить. Нарежьте его крупными брусочками и дайте им немного обсохнуть.

Луковицу нарежьте полукольцами, а грудинку – тонкими полосочками.

На сковороде разогрейте немного масла, а затем выложите туда картофель и копченое мясо.

Посолите все и перемешайте. Жарьте картофель под крышкой на сильном огне.

Раз в пять-семь минут его необходимо переворачивать, чтобы он равномерно поджарился со всех сторон.

Когда картофель будет наполовину готовым, выложите в сковородку лук и снова перемешайте.

Теперь уже жарьте до полной готовности, не забывая переворачивать содержимое сковороды с той же регулярностью.

Готовый картофель сразу же подавайте на стол, чтобы он не потерял своих хрустящих свойств. В дополнение к блюду желательно подать свежие или маринованные овощи, это сделает блюдо еще более ярким и аппетитным.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью