Жареный картофель с луком, сосисками и яйцом

Ингредиенты

Жареный картофель можно приготовить в комбинации с самыми разными продуктами: мясом, яйцами, грибами, капустой или, приправить луком и чесноком. В нашем рецепте приготовления к жареному картофелю мы добавляем сосиски, яйцо, лук и чеснок.

Способ приготовления

Нарезаем картофель небольшими ломтиками, выкладываем в миску и полоскаем несколько раз водой из под крана.

Разогреваем сковородку, затем наливаем растительное масло. Сливаем воду из миски с картофелем, солим, перемешиваем рукой, выкладываем в разогретую сковороду.

На огне чуть больше среднего поджариваем картофель до тех пор, пока больше половины не подрумянится. Картофель периодически перемешиваем. Крышкой не накрываем.

Нарезаем лук мелкими кубиками и, когда картофель подрумянится, добавляем в сковородку. Убавляем огонь до очень слабого. Все оставшееся время обжариваем картофель под закрытой крышкой, иногда перемешиваем.

Через 5-10 минут выкладываем в сковородку нарезанные дольками сосиски, пропариваем 5 минут. Разбиваем 1 яйцо и перемешиваем.

Мелко нарезаем несколько зубчиков чеснока. Тоже добавляем в сковородку. Через 5 минут огонь выключаем. Оставляем жареный картофель под крышкой еще некоторое время.

Если в самом начале картофель пригорает к сковороде, значит, она не была помыта до идеальной чистоты или не разогрелась хорошо. Если в ходе жарки картофель начинает пригорать, добавляем немного растительного масла.

Жареный картофель с сосисками и яйцом

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью