Жаркое из свинины по-домашнему
Свининафиле, 500 г
Картофель6-7 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Капуста брокколи150 г
Томатная паста3 ст.л.
Подсолнечное маслопо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хмели-сунелипо вкусу
Кориандр (кинза)по вкусу
Петрушка20 г- Сольпо вкусу
- Свинина - филе, 500 г
- Картофель - 6-7 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста брокколи - 150 г
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Подсолнечное масло - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Хмели-сунели - по вкусу
- Кориандр (кинза) - по вкусу
- Петрушка - 20 г
- Соль - по вкусу
Простое, вкусное и сытное блюдо. Классическое сочетание - картофель и свинина – дают превосходный в гастрономическом смысле результат.
Приготовление:
Режете мясо средними по величине кусочками.
Обжариваете кусочки свинины и перекладываете в кастрюлю с толстыми стенками.
Режете лук полукольцами и морковь кружечками.
Обжариваете лук и морковь и отправляете к мясу.
Добавляете в кастрюлю горячей воды, чтобы мясо полностью покрылось.
Солите и перчите все. Добавляете томатной пасты и остальные приправы, перемешиваете.
Накрываете крышкой и тушите минут 30.
В это время режете картофель кубиками.
Отправляете в кастрюлю и подливаете воды, чтобы картошка была покрыта водой.
Тушите все вместе еще 20-30 минут.
Отправляете в кастрюлю брокколи. Тушите еще минут 10.
В конце кладете мелко порезанную зелень и выключаете.
Дайте 15 минут настоятся.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий